Med star 2.500 godina: Nije bio za jelo, a danas nije ni nalik onom kojeg kupujemo
Bronzane tegle pronađene još 1954. godine, čiji je sadržaj dugo bio misterija, otkrile su izuzetno vrijednu tajnu – u njima se nalazio med star 2.500 godina.
Otkriće je potvrđeno tek nedavno zahvaljujući savremenim hemijskim analizama koje je sproveo tim naučnika, a rezultati su objavljeni krajem jula u časopisu American Chemical Society.
Stručnjaci su identifikovali voskasti tamni talog kao ostatke drevnog meda, koji se značajno razlikovao od današnjeg proizvoda. Bio je to sirovi saće, netaknut savremenim procesima poput pasterizacije ili filtracije, a u to vrijeme nisu postojali ni sintetički pesticidi.
Nesreća u Sarajevu: Vozilom udario pješaka dok je prelazio ulicu
Ipak, ovaj med vjerovatno nije bio namijenjen ishrani. Posude su bile pažljivo zapečaćene i čuvane u podzemnom svetilištu, što sugeriše da su imale ritualnu ulogu.
Drevna poslastica, međutim, više ne podsjeća na med kakav poznajemo danas. Tokom hiljada godina mikroorganizmi su razgradili šećere i proteine, pa je ostao tamni voskasti talog sa blagim kiselkastim ukusom, potpuno bez slatkoće.
Ovo otkriće je od izuzetne važnosti, jer organski ostaci hrane rijetko preživljavaju hiljade godina. Arheolozi se nadaju da će nove metode pomoći u otkrivanju sličnih nalaza u muzejskim kolekcijama. Podsjećamo, 2016. godine u Irskoj je pronađen i puter star oko 2.000 godina, očuvan u močvarnom tlu.
A mysterious residue inside a set of ancient Greek pots from Paestum, Italy, has now been identified as honey thanks to modern chemical analysis techniques. https://t.co/JweRd5tRW4
— New Scientist (@newscientist) July 30, 2025
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
