Mesna industrija u SAD i sve njene brojke

Mlada njujorška umjetnica Sarah Hallacher se u svom posljednjem projektu fokusirala na nevjerovatne brojke proizvedenih količina mesa u mesnoj industriji širom Sjedinjenih Država, te odlučila slikovito prikazati naciji koliko životinja bude ubijeno u jednoj godini dana za potrebe američkih trpeza. 

Na deklaraciji komada mesa napravljenih od glinamola, umjetnica je predočila brojke mesne industrije u četiri američke savezne države koje su i najveći proizvođači mesa, Nebraska, Texas, Iowa, Kansas, a potom im pridodala brojke koje govore o tome koliko je mesa stanovništvo konzumiralo. 

U svom istraživanju, Hallacher se bavila i zagađenjem do kojeg dovodi ovakva enormna proizvodnja u mesnoj industriji, počev od potrošnje goriva za potrebe transporta, metana koji proizvode krave, te odnos proizvedenog i pojedenog mesa. 

Nebraska je apsolutni rekorder u proizvodnji goveđeg mesa, te je u 2011. godini na njenom tlu proizvedeno 324 milijarde kilograma goveđeg mesa. 

Osnovni cilj projekta bio je, prema riječima Sarah Hallacher, pružiti kupcima mogućnost da saznaju stvarne brojke mesne industrije u njihovoj zemlji, brojke o kojima inače i ne razmišljaju, a dodatnu, taktilnu dimenziju dali su im odresci u obliku navedenih država. 

U fotogaleriji pogledajte rezultat njenog istraživanja.