Hiljadu godina prije lanaca kafića: Trgovina kofeinom cvjetala u drevnoj Americi

Više od 1.000 godina prije lanaca kafića, kofein je bio međunarodna roba i drevne civilizacije trgovale su pićima od drače ili kakaa između današnjeg Meksika, jugozapada i juga Sjedinjenih Američkih Država, pokazala je nova studija.

Studija, na čijem je čelu profesorica antropologije s Univerziteta Novi Meksiko Patricia Crown, navodi da je trgovina trajala oko 700 godina i da je bila podstaknuta kofeinskom zavisnošću prekolumbovskih kultura.

Prethodne studije pronašle su tragove čokoladnih pića na bazi kakaa u pojedinim oblastima na jugozapadu SAD-a, ali nova studija potvrđuje njihovu popularnost i uvodi i draču za koju se ranije nije znalo da je konzumirana na Jugozapadu, piše AP.

Drača, koja se koristi za pravljenje čaja punog kofeina, rasla je na jugu SAD-a.

Stručnjaci su pronašli kofein na ostacima posuda, bokala i krčaga na lokalitetima u današnjem Novom Meksiku, Arizoni i Coloradu gdje ne rastu ni drača ni kakao.

Crown smatra da je kofein najvjerovatnije korišten u ritualima i prilikom političkih događaja. Naučnici vjeruju da je piće mahom koristila elita i plemstvo jer su biljke morale preći dug put.

"Za ljude koji su jeli kukuruz, pasulj i tikvu, ovo piće je služilo za 'podizanje'", rekla je ona.

Za sada se ne zna da li su ljudi s Jugozapada putovali u Meksiko ili su biljke do njih stizale seoskim trgovačkim rutama, javlja Tanjug.