Upozorenje: Jedete previše slatkiša, nestaće nam čokolade

"Svi jedete previše čokolade. Stvar je toliko izmakla kontroli da bi se uskoro mogao dogoditi crni scenarij (za sve ljubitelje čokolade)", možda zvuči šaljivo, no ovo je poruka koju su uputila dva vodeća svjetska proizvođača čokolade, Mars i Barry Callebaut.

Čokoladni deficit je postao realnost. Farme širom svijeta proizvode sve manje kakaovca, zbog čega je njegov deficit najveći u posljednjih 50 godina, prenosi The Washington Post.

Samo se prošle godine u svijetu pojelo čak 70 hiljada tona kakaovca više nego što je proizvedeno, što bi do 2020. godine moglo prerasti u milion tona kakaovca.

Jedan od glavnih razloga je suša u zapadnoj Africi (posebno u Obali Bjelokosti i Gani), u kojima se proizvodi čak više od 70 posto svjetskih zaliha kakaovca, ali i nfekcije koje unište 30 i 40 posto svjetskih usjeva. 

Još jedan od krivaca za deficit kakaovca je i sve veća proizvodnja crne čokolade, koja često sadržava i do 70 posto kakaovca, dok ga prosječna čokolada ima svega deset posto.

Posljedica svega je povećanje cijene, koje je počelo 2012. godine te još traje.