Žitarice za doručak? Oprezno i s njima!

Žitarice su za mnoge omijeni doručak. Ne trebaju se kuhati, djeca ih mogu sama napraviti, sadrže čitav zdravih sastojaka - vitamina, minerala, vlakana.

Neke od žitarica zaista jesu takve, ali na žalost samo one "bezukusne" poput cornflakesa ili zobenih pahuljica.

Nasuprot njima, neke od najpoznatijih pahuljica koje nalazimo na policama trgovina, poput Nestleovih, Kellogsovih, Podravkinih i mnogih drugih - upravo vrve od povećanih količina šećera u njema.

Na ovaj problem upozoravaju stručnjaci, te pozivaju proizvođače hrane da smanje količinu šećera, soli i zasićenih masti u svojim proizvodima. Podsjećaju da je upravo šećer glavi uzrok pretilosti, uzročnik dijabetesa te srčanih bolesti.

Ujutro kada sebi i djeci poslužimo preporučenu porciju pahuljica od 40 grama, zapravo unesemo i do 15 grama šećera u svoj organizam.

Kelloggov Coco Pops u jednoj porciji ima 14,8 g, Crunchy Nut 13,6 g, dijetalni Special K 6,8 g, dok Podravkin Lino Crunch u jednoj porciji sadrži čak 14,4 grama šećera, prenosi net.hr.

Prema ovim brojkama, bolje je za doručak pojesti krafnu s pekmezom, koja ima samo 8,6 grama šećera, ili sladoled od vanilije.

Vivarini Crunchy Muesli i Podravkina Provita u preporučenoj porciji sadrže 10, dok Nestleov Fitness sadrži samo 6,9 grama šećera.

Čokoladice od žitarica, poput Frutabele, također su šećerne bombe s 19,3 grama šećera.

Nije sve tako slatko
Kako onda napraviti doručak koji će biti uistinu zdrav, praktičan i ukusan?

Obični Kelloggov Cornflakes sadrži samo 3,2 g šećera, tako da je porcija takvih pahuljica s mlijekom i voćem najbliže zdravom obroku.

Želite li niskokaloričan jutarnji obrok, kukuruzne pahuljice prelijte obranim mlijekom, ili fermentiranim mliječnim proizvodima sa niskim udjelom mliječne masti.

Ukoliko pak imate potrebu za visokokaloričnim jutarnjim obrokom, odaberite muesli s dodanim komadićima voća, orašastim plodovima i čokoladom te ih
prelijte mlijekom sa višim udjelom mliječne masti.

"Oslo doručak" koji se pravi noć prije
Odličan primjer zdravog doručka, naročito za školarce, je tzv. „Oslo doručak“: zobene pahuljice se namoče uvečer u mlijeko. Ujutro se smjesa zagrije, doda kašičica meda i sitno naribana mrkvica ili jabuka te doda još vrućeg mlijeka. Po želji se može dodati i bilo kojeg suhog voća. Takav doručak ima odličnu nutritivnu vrijednost, jer se sastoji od vrijednih žitarica, a sadrži i mnoštvo vitamina i minerala te prehrambenih vlakana te proteina i kalcija porijeklom iz mlijeka.

radiosarajevo.ba