Slatkiš dana: Limun kuglice sa kokosom

Da biste napravili ovaj slatkiš, potrebni su vam sljedeći sastojci:

3 dl mlijeka, može i kokosovo
1 mliječni puding
2 pune kašike gustina
6 kašika šećera
10 dg kokosa
18 dg maslaca ili margarina
100 g bijele čokolade
korica cijelog limuna i sok od pola limuna
kokos + mljeveni suhi limun

Priprema

U mlijeko staviti puding, gustin, šećer i miješati cijelo vrijeme dok ne nastane gusta smjesa. Ugasiti vatru dodati maslac, limun, šećer, kokos i bijelu čokoladu, miješati dok se sve ne otopi i sjedini.

Staviti sa strane, pokriti folijom da se ne stvara korica i dobro ohladiti (može se ostaviti i preko noći). U hladnu smjesu dodati limunovu koricu i sok pola limuna i opet lagano promiješati.

Vodom skvasiti ruke i praviti male kuglice, a potom ih uvaljati u kokos pomiješan sa suhim mljevenim limunom, savjetuje Coolinarika.com.

Uživajte!