Recept dana: Meksička musaka

Ova neobična musaka osvaja svojim mirisom, ukusom i izgledom, a sastojci su skoro identični onima koji idu u 'standardne' meksičke tortilje.

Sastojci

2 režnjića bijelog luka 

4-5 komada crvene paprike

1/2 žute paprike  

1/2 zelene paprike  

3 tikvice  

malo maslinovog ulja

1 konzerva kukuruza šećerca

1-2 vrećice mješavine meksičkih začina – burito ili fajita  

1-2 dcl vode po preporuci na kesici začina  

0,5 kg gaude

paket većih tortilja   

čili 

1-2 komada cijelog pilećeg filea 

Priprema

Na mješavini putera i maslinovog ulja dinstati pileći file narezan na štapiće. Dodati sitno narezane paprike, a kad malo omekšaju, dodati bijeli luk i kukuruz.

Dodati začine i politi vodom. Dodati tikvice nasjeckane na kockice, te čilija i soli po potrebi. Prodinstati dok su tkvice na pola mekane 3-5 minuta.

U vatrostalnoj zdjeli dno malo nauljiti i slagati red tortilja, red dinstanog povrća, red narendanog sira gaude i to ponavljati dok ima mase. Na kraju ide red tortilja koje preliju sokom od začina, kako se ne bi isušile kod pečenja.

Zagrijati rernu na 180 stepeni i peći 30-35 minuta.

Prijatno!

(Recept preuzet sa Dobrahrana.rs)