Omiljeno citrusno voće: Evo koje sve mandarine postoje, koje imaju, a koje nemaju košpice
Mandarina je jedno od najomiljenijih zimskih voća, poznata po svojoj slatkoći, sočnosti i lakoći ljuštenja.
Ova mala agrumska delicija nije samo ukusna i osvježavajuća, već je i prava riznica vitamina C i drugih hranjivih tvari.
Mandarine se dijele na nekoliko glavnih vrsta i hibrida:
Savez kolumnista | Tomislav Marković: Ratni zločinci - najzaslužniji građani Srbije
- Satsuma (Citrus unshiu): rana i bez sjemenki.
- Klementina (Citrus clementina): slatka, lako ljuštenja, često bez sjemenki.
- Obična mandarina (Citrus deliciosa): klasičan tip s više sjemenki.
- Tangerina (Citrus tangerina): hibrid sličan klementini, ali s jačim okusom.
Evo detaljnijih informacija o sadržaju vitamina C, razdoblju sazrijevanja i okusu najpoznatijih sorti mandarina:
Veliki problemi u dolini Neretve: "Došla je berba, dnevnica 120 KM, a radnika nema..."
1. Satsuma (Citrus unshiu)
Vitamin C: Oko 30-40 mg vitamina C na 100 g ploda
Sezona: Sazrijeva rano, obično od oktobra do decembra
Okus: Blago sladak, nježan i osvježavajući, gotovo bez kiselosti. Vrlo sočan i lagano aromatičan. Često je bez koštica i lako se ljušti.
2. Klementina (Citrus clementina)
Vitamin C: Oko 40-50 mg vitamina C na 100 g ploda
Sezona: Kasna jesen i zima, od novembra do januara
Okus: Sladak, s blagom kiselinom koja daje ugodnu svježinu. Vrlo aromatična i sočna. Najčešće bez koštica ili s vrlo malo njih.
3. Obična mandarina (Citrus deliciosa)
Vitamin C: Oko 25-35 mg vitamina C na 100 g ploda
Sezona: Kasna jesen, od novembra do decembra
Okus: Slatko-kiselkast, klasični agrumov okus s izraženijom kiselinom u odnosu na satsumu i klementinu. Ima više koštica.
4. Tangerina (Citrus tangerina)
Vitamin C: Oko 35-45 mg vitamina C na 100 g ploda
Sezona: Kasna jesen do početka zime, obično od studenog do prosinca
Okus: Intenzivniji, dublji agrumov okus s izraženom slatkoćom i blagom kiselinom. Često s košticama, aromatična i sočna. Moguće je pronaći nekoliko koštica.
Moderne sorte poput satsume i klementine razvijene su kako bi imale minimalan broj koštica, što ih čini popularnima među potrošačima.
Jeste li znali?
- Mandarine su bogate vitaminom C, vlaknima i antioksidansima.
- Imaju nisku kalorijsku vrijednost, što ih čini pogodnima za dijetu.
- Miris kore mandarine često se koristi u aromaterapiji zbog svojih umirujućih svojstava.
- U mnogim kulturama, mandarine su simbol sreće i prosperiteta, osobito tokom kineske Nove godine.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.