Okrijepite se uz krem čorbicu od mrkve

Već ste preumorni od radne sedmice koja je na izmaku i nije vam do kuhanja. Pojednostavite današnji ručak i pripremite čorbicu od mrkve.

Sastojci za dvije osobe:

4 mrkve
1/2 glavice luka
3 dcl vode
so, biber, muškatni oraščić
1 kašika maslinovog ulja
po želji 2 dcl vrhnja za kuhanje

Ne može biti jednostavnije od ovoga. Prodinstajte nasjeckani luk na malo ulja te dodajte naribanu mrkvu. Dodajte vodu i kuhajte dok mrkva ne omekša.
Kad je mrkva omekšala, izmiksajte je štapnim mikserom. Dodati so, biber i muškatni oraščić po želji.  Možete dodati i 2 dcl vrhnja za kuhanje i nastaviti još  kratko kuhati.