Niskokalorični bademi

Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da bademi sadrže 20 % manje kalorija nego što se prethodno smatralo. 

Tim naučnika upotrijebio je novu metodu određivanja kalorija u bademima koja se temelji na tradicionalnoj metodi, ali u obzir uzima kalorije koje se stvarno probavljaju i aposrbiraju.

Za potrebe studije 18 zdravih odraslih osoba 18 se dana hranilo jednom od triju dijeta koja je osiguravala 0, 42 ili 84 g badema dnevno. Naučnici su zadnjih 9 dana studije skupljali i analizirali urin i feces ispitanika kako bi mogli odrediti sadržaj makronutrijenata i energije. Iz skupljenjih podataka odredili su metaboliziranu energiju iz badema. 

Rezultati su pokazali da 30 g badema osigurava 129 kalorija, a ne 160 kako se do sada smatralo. 

Nova studija potvrđuje prethodna istraživanja koja su indicirala da se masti iz badema ne apsorbiraju toliko lako kao masti u većine druge hrane.

Vezano:

Najzdraviji koštunjavi plodovi