Naučnici otkrili zašto nas kafa često zna potjerati na zahod

Naučnici sa Univerziteta u Texasu došli su do odgovora zašto nas omiljeni jutarnji napitak često zna potjerati na zahod.

Tokom svog istraživanja naučnici su tri dana štakorima davali kafu koja je potakla pokretljivost mišića crijeva i to nezavisno o dozi kofeina.

"Štakorima se nakon tri dana konzumiranja kafe povećala pokretljivost mišića tankog crijeva. To znači da su štakori, baš kao i ljudi, nakon kafe morali obaviti veliku nuždu. Čak se i broj bakterija u njihovom izmetu smanjio. Zanimljivo je da su ovi efekti nezavisni o kofeinu, jer je slično na njihovu probavu djelovala i beskofeinska kava", rekao je vodeći autor studije Xuan Zheng Shi za britanski Mirror.

Pretpostavlja se da su za laksativno djelovanje kafe zaslužna njezina kisela svojstva. Dokazano je da viša razina želučane kiseline, koja nastaje zahvaljujući klorogenoj kiselini iz kave, aktivira rad probavnog sistema, prenosi Index.

Osim toga, ispijanje kafe povećava količinu probavnog hormona gastrina, koji opušta mišiće analnog otvora. Istodobno omiljeni napitak povećava razinu kolecistokinina, koji oslobađa enzime žuči i regulira pražnjenje crijeva. Riječ je o hormonu probavnog sistema koji sudjeluje u probavi masnoće i proteina, te djeluje kao neuropeptid.