Dokazano je - jaja su najbolji doručak

Znate li sve razloge zbog kojih su jaja idealan obrok za početak dana? Najnovije američko istraživanje pokazalo je sve njegove prednosti, pogotovo kad se jede za doručak, piše LA Times.

U nedavnoj američkoj studiji angažirano je 20 volontera sa prekomjernom težinom i kao zadatak su dobili da biraju šta žele jesti za diručak jednu sedmicu - jaja ili pahuljice od žitarica. Oba su obroka imala jednako kalorija, s tim da je doručak koji je sadžao jaja bio bogatiji proteinima.

Pennington Biomedical Research Center, koji se inače avi istraživanjem vezanim za problem gojaznosti, analizirao je krv sudionika istraživanja. Naučnici iz Centra analizirali su krv fokusirajući se na hormone koji potiču glad, Acilirani grelin, i hormon PYY3-36 (koji iz probavnog sistema mozgu šalje poruku da je čovjek sit). 

Zaključak je sljedeći: volonteri koji su čitavu sedmicu jeli jaja za doručak, imali su niži Acilirani grelin i veći PYY3-36 od one sedmice kada su jeli žitarice. Također, pokazalo se kako su oni čiji je doručak sadžao jaja, za ručak konzumirali dosta manje kalorija, budući da jaja bude osjećaj sitosti u mozgu.