Kako od Big Mac-a napraviti privlačno jelo

Ne postoji lanac fastfood hrane čija su jela toliko omražena među pobornicima zdrave ishrane kao što su to McDonald'sove 'delicije'. A da li bi se od onoga što dobijete u McDonald's meniju, odnosno hamburgera, pomfrita, Coca-Cole i mnoštva dodataka i sosova, moglo napraviti nešto privlačnije oku, a možda i želucu, ispitala su četiri kuhara iz boljih restorana u Torontu.

Od kuhara je zatraženo da McDonald'sov meni pretvore u jelo s pet zvjezdica, a jedino što su mogli dodavati već gotovim sastojcima su bili ulje i voda. Evo kakvi su bili rezultati.

Kuhar i vlasnik restorana McLumi Platter, Fabio Bondi, tek je iz trećeg pokušaja uspio napraviti nešto: kobasicu, neku vrstu uštipaka, zrno 'salate' i slatko-kiseli sos. No, kad je prerezao kobasicu, ona je doslovno eksplodirala, tako da je morao praviti ponovo.

Kuhari Craig Harding i Nigel French zadržali su se kod tradicionalnih jela i uspjeli napraviti tjesteninu od pomfrita sa bolognese sosom napravljenim od pljeskavice i kečapa. 'Parmezan' su dobili od prepečenog tijesta.

Šef kuhinje u restoranu The Drake, Anthony Rose, htio je napraviti kič-jelo, pa je izmiksao sve sastojke i njima napunio zemičku, dok je reduciranje Coca-Cole rezultiralo 'specijalnim sosom'.

Vlasnici i kuhari u indijskom restoranu, Raj i Aravind Kozhikott, željeli su da se dobijeno jelo uklopi u indijsku kuhinju. Samosu su dobili tako što su samljeli pljeskavicu i dodali joj luk i kečap, a dvjema polovinama zemički promijenili oblik i prepekli ih da dobiju nešto slično savitljivom naanu. Kao sos je poslužio istopljeni sir.