Crveno-bijele pruge štapića podsjećaju na praznike: Znate li historiju najpopularnijeg slatkiša?

Razmotajte slatku priču iza nastanka štapića, od njihovog jednostavnog početka do njihovog uspona kao simbola praznika oblikovanog tradicijom, legendom i daškom kreativnosti.

Od svih slatkih poslastica koje povezujemo s praznikom, ništa ne izaziva praznični duh kao slatkiš. Sa svojim ukrasnim prugama i oštrim okusom peperminta, ikona je praznika u rangu s granama božikovine i zimzelenog drveća. Dakle, kakvo je porijeklo slatkiša i kako su one postale najdominantnije slastice u prazničnoj sezoni?

Historija bombona prepliće legendu, tradiciju i dašak ćudljivosti. Od smirivanja izbirljive djece do ukrašavanja prazničnih jelki, putovanje slatkiša od skromnog porijekla do oslonca praznika je slatki podsjetnik na to kako najjednostavnije radosti mogu izdržati test vremena. 

Trending

Miranda Sidran, Mona Muratović i Danko Delibašić čitali priče za djecu Abdulaha Sidrana

Koje je porijeklo slatkiša?

Pravo porijeklo slatkiša je maglovito, miješajući zabilježenu historiju s velikom količinom legendi. Tvrdi slatkiši postoje hiljadama godina. Trošak šećera činio ga je rijetkom poslasticom, dijeljenom u posebnim prilikama i praznicima ili kao nagrada za dobro ponašanje djece. Crkveni zapisi pokazuju da je 1670. godine horovođa u Kelnskoj katedrali u Njemačkoj dijelio bijele štapiće slatkiša kako bi utišala nemirnu djecu tokom prazničnih službi.

Slatkiši su se dugo pripremali i zaokupljali su male ruke i usta dok nisu pjevali. Zabrinut da bi se moglo činiti neprikladnim davati slatkiše u crkvi, dodao je simbolični lopov kako bi podsjetio na pastire rođenja. Tokom sljedećeg vijeka, zakrivljeni štapići od slatkiša postali su praznična tradicija širom Njemačke.

Godine 1847. godine, njemačko-švedski imigrant August Imgard donio je tradiciju u Ameriku, okačivši bombone na svoje drvo u Woosteru, Ohio, i pokrenuvši trend koji traje do danas.

Da li su slatkiši oduvek imali aromu peperminta?

Slatkiši historijski nisu bili začinjeni ničim osim šećera. Zatim, na prijelazu iz 20. stoljeća, aroma peperminta dodata je bombonima, vjerovatno zbog njene popularnosti. Prema riječima Liz Smiley, brend menadžera Brachove kompanije za proizvodnju slatkiša, 49% Amerikanaca i dalje kaže da je pepermint njihov omiljeni okus slatkiša, a slijede trešnja (18%) i borovnica (13%).

Da li su bombone oduvijek bile prugaste?

Rane ilustracije otkrivaju da su u kasnom 19. vijeku bombone još uvijek bile potpuno bijele. Crvene pruge nisu se pojavile sve do 1920-ih, kada je proizvođač slatkiša u Albanyju u Džordžiji, po imenu Bob McCormack, počeo ručno uvijati crvenu boju u svoje bombone kako bi ih učinio dodatno prazničnim. 

Kako su se slatkiši razvijali tokom godina?

Dok su crveno-bijeli bomboni od peperminta još uvijek zlatni standard, industrija slatkiša je prihvatila moderne trendove u okusu, dizajnu i namjeni. Okusi se sada kreću od slatkih do slanih, s opcijama poput kisele jabuke, ljutog cimeta, rođendanske torte - čak i kiselih krastavaca i slanine!

Estetski, bombone sada dolaze u nizu šarenih uzoraka, sa duginim vrtlozima, blistavim završnim obradama i plastičnim pakovanjima sa popularnim likovima ili logotipima.

Također su porasli u korisnosti, tu su i mini bombone za grickanje, ogromne bombone za dekoraciju, zdrobljene bombone za pečenje, pa čak i plastične bombone punjene drugim bombonima. Današnje poslastice su daleko od porijekla slatkiša, ali su dokaz izdržljivosti prazničnog slatkiša. Bilo da više volite pepermint ili novonastale okuse, sigurno ćete osjetiti praznični duh kada odmotate ovaj klasični tvrdi bombon.