Jedan zalogaj tajlandskog jela može izazvati rak: Godišnje usmrti oko 20.000 ljudi

Vjeruje se da je kancerogena hrana odgovorna za smrt 20.000 ljudi na Tajlandu svake godine, a procjenjuje se da ima oko 20.000 ljudi koji godišnje umru od ove "delicije". 

Sada, iako ga nećete naći na lokalnom tajlandskom jelovniku za ponijeti ili u supermarketu, popularan je u tajlandskoj provinciji Khon Kaen i još popularniji u jednoj od najsiromašnijih provincija u državi, Isaan.

Poznat kao koi pla, ovaj tanjir mljevene sirove ribe sa začinskim biljem, začinima i limunovim sokom, mnogi Tajlanđani jedu svakog dana.

Trending

Strah od rasta Putinovih apetita: 'Moguća invazija na tri NATO zemlje. Oružje je skriveno u enklavi'

Možda mislite da je sirova riba ta koja uzrokuje da ljudi razviju smrtonosni rak jetre , ali to nije slučaj. U stvari, parazitski pljosnati crvi - ili živi metilji - su glavni krivci.

Paraziti su porijeklom iz slatkovodnih riba u regiji Mekonga, a vjeruje se da Isaan ima najveću stopu prijavljenih slučajeva holangiokarcinoma, ili raka žučnih kanala, u svijetu zbog velike konzumacije sirovog ribljeg brašna.

Prije oko 6h

Ovo je 11 stvari koje su 1994. koštale manje od 1 funte – a koliko koštaju danas?

Dr. Narong Khuntikeo iz Tajlanda radi na borbi protiv opasne poslastice nakon što su mu oba roditelja tragično umrla od raka jetre nakon što su je konzumirali.

"Imamo veliki zdravstveni teret", rekao je hirurg za jetru agenciji France Press, "ali niko ne zna za ovo jer oni umiru tiho, kao lišće koje pada sa drveta."

Bolest "tihi ubica" ima jednu od najnižih stopa preživljavanja od svih karcinoma ako se ne liječi operacijom. Dr. Khuntikeo, kojem su se pridružili naučnici , doktori i antropolozi, proveo je godine testirajući seljane iz regije Isaan na parazita.

Koristeći ultrazvučne aparate i komplete za testiranje urina, doktor je otkrio da je čak 80 posto stanovnika nekih zajednica progutalo smrtonosnog parazita. Dok pokušava da širi informacije i upozorenja o jelu koi pla - zajedno sa lokalnim zdravstvenim zvaničnicima koji su uveli školski plan i program usmjeren na podučavanje djece o rizicima sirove hrane - dr. Khuntikeo je rekao da se suočava sa problemima sa starijom generacijom.

"Oni će reći: 'Oh, pa, postoji mnogo načina da se umre'", rekao je zdravstveni radnik, "ali ne mogu prihvatiti ovaj odgovor."

Oni koji su otporni na promjene uprkos riziku po zdravlje tvrde da kuhanje ribe, što je najbolji način da se ubije parazit, potpuno uništava okus.