Insekti u borbi protiv gladi u svijetu!

U svijetu postoji čak 2.5 milijarde ljudi čija svakodnevna prehrana sadržava insekte!

Insekti su im zamjena za voće, povrće te životinjsko meso, posebno u Africi i Aziji, piše Medical Daily.

Crvi, mravi, cvrčci, pa čak i muhe i komarci dio su kulture ishrane u pojedinim djelovima Zemlje. Iako nama možda zvuči odbojno, prema najnovijim istraživanjima trebali bi početi razmišljati o njima kao potencijalnoj, zdravoj hrani.

Naime, 100 grama cvrčaka sadrži jednaku količinu proteina kao i 100 grama piletine i odreska, a meso cvrčka čak sadrži nešto što nama prihvatljive vrste mesa nemaju.

To je velika doza vitamina i minerala kao što su kalcij, željezo i cink. Uz sve to, meso cvrčka je iznimno niskokalorično, a bogato je i vlaknima.

Ujedinjeni narodi u izvještaju iz 2013. godine, iznijeli su niz činjenica prema kojima bi uzgoj i proizvodnja insekata, za potrebe prehrane, smanjila iznimno štetne emisije stakleničkih plinova i amonijaka. Prilikom takve proizvodnje koristi se puno manje vode nego pri proizvodnji mesa životinja i ostale hrane.

A masovnom proizodnjom i distribucijom brašna napravljenog od insekata, ljudi bi mogli pobijediti u borbi protiv gladi u svijetu!

Uostalom, već jedemo rakove i jastoge, koji su među morskim plodovima upravo to - insekti i bube koje smatramo luksuzom, napominju stručnjaci.

Ipak, to ne znači da trebamo 'ganjati' žive insekte po kući. Insekti i bube proizvedeni industrijskom proizvodnjom su drugačiji od onih 'kućnih'. 

Isušeni i upakovani, mogu se kuhati ili ispeći.